Der Gewürztraminer
Der Gewürztraminer ist in geringer Menge auf der ganzen Welt verbreitet, wobei die Tendenz aber eher abnehmend ist.
Der Grund mag darin liegen, dass er zwar zu den nobelsten Weißwein Sorten überhaupt gezählt wird, von den Weintrinkern selbst aber nicht so sehr geschätzt wird.
Das liegt sicher auch daran, dass Weine, die aus Gewürztraminer gewonnen werden, meist schwer sind und sehr oft auch noch eine Restsüsse haben.
Am meisten anzutreffen ist der Gewürztraminer im Elsass und in Südtirol, wo er sogar mit steigender Tendenz angebaut wird. Auch an der Westküste der USA wird er gerne angebaut, bevorzugt in den kühleren Gegenden, wie Oregon, Washington und Mendocino.
Vereinzelt wird er auch in Neuseeland angebaut, von hier kommen hervorragende Qualitäten. In Deutschland und Österreich hingegen ist der Anbau rückläufig.
- Duft: Ideale Aromatik nach Rosenblüten, Lychee und Ananas
- Geschmack: Voll und cremig im Ansatz und entfaltet seine ganze Fruchtsüße am Gaumen. EndetLang anhaltend mit aromatischen Fruchtnoten
- Geschmack: Rund, strukturiert, mit einer ausgezeichneten Länge im Mund
- Ideal als Aperitif, zu gewürzten Salaten, exotischen Gerichten mit Geflügel und hellem Fleisch, Käse und Desserts
- Geschmack: Maracuja, Honig, Rosen
- Passt zu: Wild, Würziger Käse, Würziger Käse
Eigenschaften von Gewürztraminer Weine
Gewürztraminer Weine sind immer goldgelb und sehr aromatisch, mit viel Körper und wenig Säure. Solche Weine liegen zurzeit nicht gerade im Trend.
Sie besitzen meist sehr viel Alkohol und sind äußerst haltbar. Es gibt sie in allen Geschmacksrichtungen von trocken bis edelsüß. Typisch für die edelsüße Geschmacksrichtung sind Honigtöne und Rosenduft. Weine mit exotischen Fruchtnoten findet man vorwiegend im Elsass, sowie in Beeren- und Trockenbeerenauslesen aus Deutschland und Österreich.
Der Anbau von Gewürztraminer
Weil die Gewürztraminer Reben schon früh austreiben, werden sie oft von Frösten im Frühjahr geschädigt. Insgesamt gesehen gestaltet sich der Anbau eher schwierig.
Die Ernteerträge der kleinen Trauben sind eher gering und zudem auch noch unstet.
Gewürztraminer reift sehr noch spät. Früh gelesene Trauben ergeben Weine von minderer Qualität. Zudem sind die Ansprüche an die Lage sehr hoch.
*Mehr Informationen über die angezeigten Preise haben wir hier zusammengefasst.
